Quai bị là một bệnh truyền nhiễm do virus gây ra, thường ảnh hưởng đến tuyến nước bọt và có thể gây ra các biến chứng nếu không được điều trị kịp thời. Bệnh thường gặp ở trẻ em và thanh thiếu niên, nhưng người lớn cũng có thể bị mắc.
Quai bị là gì và tại sao cần chú ý đến chế độ ăn uống?
Quai bị là một bệnh do virus gây ra, làm viêm tuyến nước bọt, gây ra tình trạng sưng đau ở má, dưới hàm và cổ. Bệnh dễ lây lan qua tiếp xúc trực tiếp với nước bọt hoặc dịch tiết từ mũi và miệng của người bệnh. Người bị quai bị thường gặp các triệu chứng như:
- Sưng đau hai bên má hoặc một bên
- Sốt, mệt mỏi, đau đầu
- Khó ăn uống và nuốt thức ăn
Vì viêm tuyến nước bọt khiến việc nhai và nuốt trở nên đau đớn, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp rất quan trọng để giảm bớt cảm giác khó chịu và tránh làm tình trạng sưng đau trở nên tồi tệ hơn.
Những loại thực phẩm cần kiêng khi bị quai bị
Khi mắc quai bị, có một số loại thực phẩm cần tránh hoặc kiêng cữ để không làm tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn. Dưới đây là danh sách những loại thực phẩm nên kiêng:
Thực phẩm cứng, khó nhai
Do quai bị gây sưng đau tuyến nước bọt, việc nhai thức ăn cứng có thể làm tăng cường áp lực lên vùng bị viêm và khiến cơn đau trở nên nghiêm trọng hơn. Những loại thực phẩm cứng như:
Các loại hạt: Hạt điều, hạnh nhân, hạt bí.
Đồ ăn khô: Bánh mì cứng, bánh quy.
Thịt nạc khô: Thịt bò, thịt lợn sấy khô.
Thay vì ăn những loại thực phẩm cứng, mẹ nên chọn những món ăn mềm, dễ nuốt để tránh gây thêm đau đớn.
Thực phẩm chua, cay
Thực phẩm chua hoặc cay có thể kích thích tuyến nước bọt hoạt động mạnh hơn, từ đó làm tăng cảm giác đau và sưng. Ngoài ra, thực phẩm chua còn có thể làm tăng axit trong miệng, gây ra sự kích ứng cho các vết sưng viêm. Các loại thực phẩm nên tránh bao gồm:
Trái cây chua: Chanh, cam, bưởi, dứa.
Món ăn cay: Ớt, tiêu, mù tạt, các món ăn có gia vị mạnh.
Mặc dù các loại trái cây như cam và chanh thường được coi là tốt vì chúng giàu vitamin C, nhưng trong giai đoạn này, mẹ bầu nên tránh những loại trái cây có tính axit mạnh.
Thực phẩm nhiều dầu mỡ
Đồ ăn nhiều dầu mỡ thường khó tiêu và có thể làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa. Khi cơ thể đang phải chiến đấu với virus, hệ miễn dịch cần tập trung năng lượng để chống lại bệnh tật, do đó, tiêu thụ thực phẩm giàu chất béo có thể làm suy yếu sức đề kháng của cơ thể. Một số món ăn cần tránh bao gồm:
Đồ chiên rán: Khoai tây chiên, gà rán, bánh chiên.
Thức ăn nhanh: Hamburger, pizza, đồ ăn nhiều phô mai.
Việc tiêu thụ quá nhiều chất béo cũng có thể gây ra tình trạng khó tiêu, đầy bụng, làm cơ thể thêm mệt mỏi.
Thực phẩm có nhiều đường
Đường có thể làm suy yếu hệ miễn dịch và tăng nguy cơ viêm nhiễm. Khi bị quai bị, hệ miễn dịch cần hoạt động hiệu quả để chống lại virus, nên việc tiêu thụ thực phẩm có nhiều đường sẽ không có lợi. Các loại thực phẩm cần kiêng bao gồm:
Bánh ngọt, kẹo: Bánh kem, bánh nướng, kẹo cứng.
Đồ uống có đường: Nước ngọt, nước giải khát có gas.
Việc ăn quá nhiều đường cũng có thể dẫn đến sự gia tăng viêm nhiễm trong cơ thể, khiến quá trình hồi phục kéo dài hơn.
Những thực phẩm nên ăn khi bị quai bị
Thay vì các loại thực phẩm cần kiêng, mẹ bầu nên tập trung vào việc bổ sung các loại thực phẩm dễ tiêu hóa, giàu dinh dưỡng để giúp cơ thể hồi phục nhanh chóng.
Thực phẩm mềm và dễ tiêu hóa
Những loại thực phẩm mềm, dễ nhai và dễ nuốt sẽ giúp mẹ bầu giảm bớt cảm giác đau khi ăn. Một số gợi ý bao gồm:
Cháo, súp: Cháo thịt, cháo gà, súp rau củ, súp bí đỏ.
Các món canh: Canh rau, canh xương hầm, canh đậu hũ.
Những món ăn này không chỉ dễ tiêu hóa mà còn cung cấp đủ năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể trong quá trình hồi phục.
Thực phẩm giàu vitamin C
Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ cơ thể chống lại virus gây bệnh. Mẹ bầu có thể lựa chọn những loại thực phẩm giàu vitamin C nhưng không có tính axit mạnh như:
Trái cây ngọt: Dưa hấu, xoài, đu đủ, kiwi.
Rau xanh: Rau bina, bông cải xanh, cải bó xôi.
Những loại thực phẩm này vừa giàu vitamin C lại dễ tiêu hóa, giúp tăng cường sức khỏe cho mẹ bầu mà không gây kích ứng tuyến nước bọt.
Khi bị quai bị, mẹ bầu cần chú ý đến chế độ ăn uống để giảm bớt triệu chứng và giúp cơ thể nhanh chóng hồi phục. Tránh các thực phẩm cứng, chua, cay, nhiều dầu mỡ và đường, đồng thời tập trung vào những món ăn mềm, giàu dinh dưỡng như cháo, súp, trái cây ngọt và nước ép rau củ.
